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ねりわさび(改)そう駄文、それ以上でもそれ以下でもない
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2013.01.20 Sunday
緑茶鍋
昨日、「チューボーですよ!」を見ていたらゲストの山本耕史が「緑茶で鍋をして、梅肉をめんつゆで溶いた物で食べる」と言っていたので、早速、夜試してみました。
メインのエビのトマトクリームパスタには食いつかず…。 豚肉、餃子、白菜、にんじん、しめじ、こんぶ、ねぎ 以上を煮る。 そのときに緑茶をパックに入れて、一緒に煮る。 それだけ。 にんじんは、何かの番組で見た、ピーラーで薄く〜を採用。 結論。 旨かった! 梅肉使ったタレなのでさっぱりとしているし、緑茶もしっかり味わえて大満足。 ただ、利尿作用が…。 次はウーロン茶でやってみるか? 2010.02.27 Saturday
久しぶりの『すた丼』
昼、昭島へ夫婦でセッション。
その後、K子さんとKろんと地元のすた丼へ。 すんげー久しぶりに食べた。 業態が変わってから一度も行ってなかったんですが、もうあのギスギスした雰囲気のお店じゃないのね。 現在の実家の近くにもあったので、おなか減り減りの頃、大盛りをさらっと食べて50円プラスで1キロ程の量食べてましたが、もう無理ですな…。 美味しかったなぁ。 にんにくたっぷりで男の子の料理だよね(井の頭五郎) そんな思い出はさておき、油そばとすた丼のセットを頼みました。 うん、美味しかったですよ。 なんか微妙におしゃれになって、女子供はすっこんでろ! 感もなくなり、味もマイルドになった気がします。 まぁ今の年齢からしたら、ちょうどいい感じかも。
2005.12.11 Sunday
ちょっとしたアウトドア派
何をとちくるったか、突然燻製造りに目覚めてみました!
本来は先週やるつもりだったんですが、雨のため今週に延期。 昨日今日と家の中が燻されております。 いや、最初はベランダでやってたんですけど、どうも煙がすごくて火事通報されても困ると思い、ガスレンジの上で換気扇を『強』にして燻しまくり。 とりあえず簡単そうだったベーコン作りです。 一週間ほど各種スパイスと香味野菜にまみれた豚肉を燻す! 燻す! 燻す! 約3時間後。 おお出来た! 美味しそうだ。 ちょろっと味見。 うん美味いけど半生! が、もう燻製チップがない! というわけで急遽2日間に及ぶ燻製作りになりました。 今日も焼く3時間燻したところ、昨日よりもGOOD! こりゃ本格的にやりたいねぇ。 2005.11.06 Sunday
お酢料理
揚州商人という所に行ってまいりました!
本日で二回目です。 前回は黒酢ラーメンなるモノを食したのですが、今回は黒酢炒飯を食べました! 美味い! ここ最近お酢ブームが私の中でやってきて、お酢炒飯とかは作ってたんですが…。黒酢の方がいいですな。 美味しいY! |
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